Онигири с тунцом
Популярная японская закуска, которую легко приготовить дома из доступных ингредиентов. Научитесь правильно формировать онигири и создавать гармоничную начинку.
Детали урока
Смотреть
0 мин
Освоите
Варка риса, начинка, формировка онигири
Готовить
активно - 0 мин
общее - 0 часа
общее - 0 часа
Сложность
Легкая
Что понадобится
- Для основы*Рис
Вода
Заправка для риса:
Рисовый уксус
Сахар - Для начинки*Тунец в собственном соку
Майонез
Дополнительно:
Лист нори
Вода для смачивания - ИнвентарьМиска
Пищевая пленка - ТехникаСотейник
Варочная плита
*подробные граммовки ниже в pdf-рецепте
Видеоурок «Онигири с тунцом»
А теперь — на кухню!
Пусть ваш дом наполнится ароматом готовки!
Пусть ваш дом наполнится ароматом готовки!
Пошаговый рецепт
Распечатайте или сохраните на телефон, чтобы открывать когда вам удобно!
Советы от шефа
- С начинкой можно экспериментировать, мне нравятся следующие сочетания: курица в соусе терияки, снежный краб+майонез, семга слабосоленая
- К тунцу с майонезом можно добавить шрирачу или чили соус и добавить зеленый лук
- Если у вас есть пресс для формирования онигири, процесс облегчится, я показала как можно сделать без него
- Рис использую круглозерный, он более клейкий и идеально подойдет для онигири
- Заправка для риса нужна не только для вкуса, но и для того, чтобы рис не разваливался
- Рисовый уксус можно заменить на яблочный, но взять его в 2 раза меньше
- Можно вырезать из нори глазки и улыбку и приклеить к онигири, такой вариант особенно понравится детям
- Онигири по желанию можно полностью обернуть в лист нори
Айыына Рожина
Бренд-шеф, автор курса
Оцените полезность урока
Мы будем очень рады, если вы поделитесь видеоуроком с друзьями
Закрепите новые навыки на практике — приготовьте блюдо из урока и сфотографируйте готовый результат.
Отправляйте домашние задания и получите персональную обратную связь
Отправляя домашнее задание, вы даёте согласие на право использовать ваши ответы, фото- и видеоматериалы, загруженные в рамках выполнения домашнего задания, в том числе для публикации на сайте, в социальных сетях и рекламных материалах без выплаты вознаграждения.
При этом вы подтверждаете, что предоставленные материалы созданы вами лично и не нарушают прав третьих лиц.
При этом вы подтверждаете, что предоставленные материалы созданы вами лично и не нарушают прав третьих лиц.
Продолжите кулинарное путешествие с нами
Один рецепт — это хорошо, а целая коллекция блюд — еще лучше!
Изучите остальные уроки нашей школы и создайте свое персональное меню на любой случай жизни