Урок Кимпаб

Кимпаб

Красочный ролл с разнообразной начинкой, который станет отличным вариантом для перекуса, пикника или обеда с собой. Вы научитесь легко сворачивать кимпаб и добиваться аккуратной красивой подачи.

Детали урока

Смотреть

0 мин

Освоите

Начинка, формировка роллов

Готовить

активно - 0 мин
общее - 0 часа

Сложность

Легкая

Что понадобится

Для основы*

Лист нори
Рис
Вода
Кунжутное масло
Соль
Для начинки*

Начинка:
Огурец
Морковь
Перец болгарский
Ветчина
Лист салата

Омлет:
Яйцо
Молоко
Зеленый лук
Соль
Инвентарь

Разделочная доска
Миска
Техника

Сотейник
Сковородка
Варочная плита

*подробные граммовки ниже в pdf-рецепте

Видеоурок «Кимпаб»

А теперь — на кухню!
Пусть ваш дом наполнится ароматом готовки!

Пошаговый рецепт

Скачать пошаговый рецепт
в PDF-формате

Распечатайте или сохраните на телефон, чтобы открывать когда вам удобно!

Скачать рецепт

Советы от шефа

Рис использую круглозерный, он более клейкий и идеально подойдет для кимпаба
Советую для любителей острого попробовать кимпаб с шрирачей, а еще я люблю подавать с ореховым или кунжутным соусом.
С кунжутным маслом главное не переборщить, иначе рис будет сильно горчить и испортит вкус блюда.
С начинкой можно экспериментировать: сыр, ветчина, сосиски, мясо, другие овощи
В оригинале идет еще маринованный дайкон и тушеный шпинат, с ними кимпаб получится более аутентичным
Кимпаб можно не нарезать на кусочки, можно подать его целиком

Айыына Рожина

Бренд-шеф, автор курса

Оцените полезность урока

Домашнее задание - получите персональную обратную связь

В личный кабинет

Каталог обучения

Мы будем очень рады, если вы поделитесь видеоуроком с друзьями

Поделиться в ватсап

Продолжите кулинарное путешествие с нами

Один рецепт — это хорошо, а целая коллекция блюд — еще лучше!

Изучите остальные уроки нашей школы и создайте свое персональное меню на любой случай жизни

Каталог отдельных уроков

Составьте свою программу обучения